«Negli ultimi anni, la crescita delle cifre d’affari della GDO è stata sostenuta principalmente dall’inflazione, influenzando positivamente i valori, ma non i volumi di vendita, che sono rimasti stazionari o in leggera diminuzione. Attualmente, il mercato si trova in una fase di stasi, in parte dovuta alla competizione sia del canale discount sia della ristorazione…