Una corretta alimentazione è la chiave per prevenire numerose malattie. Questo è il messaggio centrale del libro Scienza e Sapori Mediterranei del Prof. Michele O. Carruba, pubblicato da oVer Edizioni e presentato a Milano durante il XV Congresso Spazio Nutrizione. Il Prof. Carruba, Presidente Onorario del Centro di Studio e Ricerca sull’Obesità (CSRO) dell’Università di…